Das Reiterhippodrom
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Krabbenvariationen
in Rezepte und Ernährung 22.05.2007 12:59von Pundsi • Goldenes Reitabzeichen | 24.543 Beiträge | 24562 Punkte
Würde gerne mal was mit Krabben / Gambas machen
Am liebsten mag ich die einfach mit Salz, Pfeffer und Zitrone auf brot oder so aber so richtig als Gericht hab ich keine erfahrung! Wie zubereiten? Pfanne, paniert, welche beilagen, welche Soße??
Jemand ne Idee oder Erfahrungen??
Immer her damit!
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Wenn man einen Bauern über den Tisch ziehen will, muss man einen Bauer mitbringen
RE: Krabbenvariationen
in Rezepte und Ernährung 22.05.2007 13:09von Mina • Reitlehrer | 5.765 Beiträge | 5833 Punkte
Also ich mag eine abgeänderte Form von Spaghetti Olio ganz gern..
Knofi mit Olivenöl anbrutzeln, Cocktailtomanten hälfteln und mit den Gambas ins Öl schmeißen. Anbrutzeln, nur mit Salz und bissi Chili (je nach Geschmack) würzen und feddisch.
Ich schwenke darin dann meine Nudeln und dann gibt´s Essen
... mach ich übrigens meistens Freitag oder Samstag.. bin ja nett zu meinen armen Kollegen und will die nicht vollstinken
LG Mina
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Steigt der Saft in die Bäume, erwachen die Frühlingsträume
RE: Krabbenvariationen
in Rezepte und Ernährung 22.05.2007 13:09von bibi • Goldenes Reitabzeichen | 16.010 Beiträge | 16033 Punkte
also ich hab letztens tortellini mit lachs gekauft (diese frischteignudeln aus dem kühlregal) etwas größer als normale tortellini weiß nicht genau wie die heißen mittelding zwischen tortellini und maultaschen.
eine packung gefrorene großgarnelen und zuchhini scheiben und zwiebeln in der pfanne gebraten peffer salz und kräuter dran einen becher sahne und einen becher creme legere drüber
die nudeln brauchen ja nur 2 minuten kochendes wasser und die garnelen und zuchhini vielleicht 15min. schnelles leckeres essen dazu frisches baguette
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Was ist rot und liegt im Wald?
- Pappa-Schlupf-Kacke.
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RE: Krabbenvariationen
in Rezepte und Ernährung 22.05.2007 13:25von melanie2776 • Goldenes Reitabzeichen | 16.417 Beiträge | 16645 Punkte
RE: Krabbenvariationen
in Rezepte und Ernährung 22.05.2007 13:29von Mina • Reitlehrer | 5.765 Beiträge | 5833 Punkte
So is es Melanie
So ungefääääääähr...
- Boden von Pfanne voll mit Olivenöl
- 5 - 6 Knofizehen (also diese einzelnen, nicht Knollen )
- ca. 1/2 Packung Cocktailtomaten
- Salz... nach Belieben - daran denken, dass die Nudeln keinen besonderen Geschmack haben - daher bissi stärker salzen als "normale" Soßen
- Chili - so viel man verträgt Ich nehm zwischen 2 - 3 frische Chilischoten oder zur Not getrocknete
- 1 Packung Gambas (ich nehm übrigens meist Flusskrebsschwänze - die Portion passt genau für zwei )
LG Mina
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RE: Krabbenvariationen
in Rezepte und Ernährung 10.08.2007 13:03von Mina • Reitlehrer | 5.765 Beiträge | 5833 Punkte
Oh, das sehe ich ja jetzt erst - Mina´s Kabbenspaghetti goes to Türkei
Was ich übrigens vergessen habe.. es schmeckt noch einen Tick besser, wenn man die Krabben beim Anbraten mit bissi Zitronensaft beträufelt. Gibt einen unglaublich frischen Geschmack Und am Ende noch frischen Basilikum drauf..
Oh oh, ich bekomm Hunger
LG Mina
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Das Probiere ich heute abend auch mal
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Und diesen Moment liebe ich so sehr,
dass ich den anderen Moment sofort
verlassen würde um mit diesem eine menge kleiner Momente zu machen....(Dr. Cox)
YUMMI!!!
die Spaghetti sind der Hit
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Und diesen Moment liebe ich so sehr,
dass ich den anderen Moment sofort
verlassen würde um mit diesem eine menge kleiner Momente zu machen....(Dr. Cox)
RE: Krabbenvariationen
in Rezepte und Ernährung 21.08.2007 08:43von Mina • Reitlehrer | 5.765 Beiträge | 5833 Punkte
Da freu ich mich aber, wenn es euch auch so gut schmeckt
Puh, einfache Rezepte? Fällt mir leider ad hoc nichts ein. Wenn ich mal wieder was schnelles und gutes Koch, schreib ich´s auf
Hatte gestern übrigens auch wieder Krabbenspaghetti (naja, Flusskrebsschwanz-Spaghetti ) und es war
LG Mina
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RE: Krabbenvariationen
in Rezepte und Ernährung 21.08.2007 09:35von Bianca • Goldenes Reitabzeichen | 11.213 Beiträge | 11256 Punkte
Ich habe gestern anlässlich Georgs Geburtstag das hier Linguine mit Lachs und Shrimps gekocht. Sehr lecker! Auch wenn es in unserem Supermarkt keinen Pastis gab und ich das deshalb weggelassen habe - aber das werde ich auf jeden Fall noch mal richtig kochen!
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