Rezepte und Ern�hrung » Isländischer Apfelsalat

Isländischer Apfelsalat

in Rezepte und Ern�hrung 09.12.2007 12:27
von *Seljalandsfoss • Reitlehrer

| 5.822 Beitr�ge | 5944 Punkte

Okay, hier kommt eine traditionelle isländische Weihnachtsbeilage, in Island wird sie zu Räucherfleisch gegessen, mir schmeckt's mit Vanilleeis besser - Geschmäcker sind halt verschieden.

Man braucht:

- 5-6 säuerliche, knackige Äpfel
- 2-3 Becher süsse Sahne
- 1 kleine Dose fertigen Obstsalat, wahlweise auch den letzten Rest von selbstgemachtem Obstsalat
- 2 Eßlöffel Senf

Zuerst werden die Äpfel entkernt, geschält und in kleine Stücke geschnitten. (Zitronensaft gegen das Braunwerden kann man zugeben, muß man aber nicht).

Danach Sahne und die Flüssigkeit vom Obstsalat in eine Schüssel geben und aufschlagen. Unter die Masse jetzt nach Geschmack 1-2 Eßlöffel Senf und den Obstsalat geben und dann die Äpfel vorsichtig einrühren.

Ich weiß, der Senf klingt seltsam, schmeckt aber superlecker!

Gutes Gelingen, Selja

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#2

RE: Isländischer Apfelsalat

in Rezepte und Ern�hrung 09.12.2007 12:39
von hoffloh • Turnierreiter

| 3.666 Beitr�ge | 3666 Punkte

Wir essen den Salat gerne zu Grillfleisch Und als Senf nehme ich immer den Dijon-Senf mit Honig (und ich nehme grundsätzlich mehr als die 2 EL ) Oder auf 'nem Brunch-Buffet ist der auch sehr lecker

Liebe Grüße vom hoffloh

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#3

RE: Isländischer Apfelsalat

in Rezepte und Ern�hrung 09.12.2007 22:14
von Mina • Reitlehrer

| 5.765 Beitr�ge | 5833 Punkte

Liest sich super interessant, werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren, ich liebe Kombinationen dieser Art Über das Esserlebnis werde ich dann berichten

LG Mina

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Ist das Pferd tot -> absteigen

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#4

RE: Isländischer Apfelsalat

in Rezepte und Ern�hrung 10.12.2007 06:26
von Chrissi30 • Turniertrottel

| 2.628 Beitr�ge | 2628 Punkte

Da isser ja

Ich mache den oft als Nachspeise. Sehr lecker! Aber ich nehme höchstens 2 1/2 - 3 Äpfel, das reicht mir völlig , und ich nehme immer eine große Dose Obstsalat
Aber lecker ist er allemal

Weihnacht: Nächte heller Kerzen
und der Kinderseligkeit!
Und so wünsche ich von ganzem Herzen
eine strahlend-schöne, besinnliche Zeit!

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#5

RE: Isländischer Apfelsalat

in Rezepte und Ern�hrung 10.12.2007 10:51
von *Seljalandsfoss • Reitlehrer

| 5.822 Beitr�ge | 5944 Punkte

Chrissi, ich vergesse beim Posten des Rezeptes gerne, dass ich zu dem Zeitpunkt in einem Behindertenwohnheim immer für 10 Personen kochen mußte..., danke für den Hinweis

Bist du sauer, zähl bis vier.
Hilft das nicht, dann explodier! (Mark Twain)

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#6

RE: Isländischer Apfelsalat

in Rezepte und Ern�hrung 10.12.2007 12:53
von Bianca • Goldenes Reitabzeichen

| 11.213 Beitr�ge | 11256 Punkte

Also ich mag Äpfel ja lieber im Pfannkuchen als im Salat!

Aber probieren kann ich's ja mal.

________________________________
�Fear not, then,� said the angel, �Let nothing you afright
This day is born a Savior of a pure Virgin bright,
To free all those who trust in Him from Satan�s power and might.�

O tidings of comfort and joy, comfort and joy;
O tidings of comfort and joy. (Traditional English)

zuletzt bearbeitet 10.12.2007 12:53 | nach oben springen

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#7

RE: Isländischer Apfelsalat

in Rezepte und Ern�hrung 10.12.2007 13:52
von hoffloh • Turnierreiter

| 3.666 Beitr�ge | 3666 Punkte

Bianca - uU. hast Du den sogar schon probiert, beim letzten VS-WE habe ich den Abends zum Grillen gemacht

Liebe Grüße vom hoffloh

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#8

RE: Isländischer Apfelsalat

in Rezepte und Ern�hrung 10.12.2007 15:49
von Bianca • Goldenes Reitabzeichen

| 11.213 Beitr�ge | 11256 Punkte

Nee, Hofi, du hast den Samstag Abend gemacht, und ich bin doch Samstag Nachmittag mit dem Dicken wieder gefahren, weil mein SB seinen Hänger am Sonntag brauchte!

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�Fear not, then,� said the angel, �Let nothing you afright
This day is born a Savior of a pure Virgin bright,
To free all those who trust in Him from Satan�s power and might.�

O tidings of comfort and joy, comfort and joy;
O tidings of comfort and joy. (Traditional English)

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