Endlich gibt es wieder Bärlauch wenn die Zeit auch leider, wie beim Spargel, viel zu kurz ist für meinen Geschmack
Hier mal ein klassisches Pesto ggf. hat jemand noch mehr Bärlauchrezepte?

500 g Bärlauch
80 g Parmesan, gerieben
80 g Pinienkerne, geröstet, gerieben
250 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer

Das ganze mit Pürrierstarb zerkleinern, fertig!