Rezepte und Ern�hrung

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NOUGATCREME

in Rezepte und Ern�hrung 31.10.2006 14:24
von bl�terfreundin;-) • Sattelschlepper | 82 Beitr�ge | 82 Punkte

hallo,
ich habe selbst eine nougattorte entworfen,die ich bald gerne backen würde.ich brauche dazu aber eine nougatcreme.deshalb die frage:hat eine von euch ein rezept für eine nougatcreme die gut schmeckt und nicht zu kompliziert ist?ich brauch sie zum bestreichen von bisquitböden(hoffe man schreibt es so )und als creme zu der ich nüsse hinzufügen kann und als eine tortenschicht nehme.
vielen dank

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RE: NOUGATCREME

in Rezepte und Ern�hrung 31.10.2006 14:30
von **Pedro** • Turniertrottel

| 1.501 Beitr�ge | 1501 Punkte

Man gehe in einen Supermarkt, zu den Regalen mit den süßen Aufstrichen und nehme sich ein Glas mit dem Aufdruck "NUTELLA". Aber vorsicht: Nicht zu kalt verschmieren, warten bis auf Zimmertemperatur, dann ist es schön cremig. Evtl. kurz erwärmen. Kann man fast nichts falsch machen!
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Möööp

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RE: NOUGATCREME

in Rezepte und Ern�hrung 31.10.2006 14:35
von bl�terfreundin;-) • Sattelschlepper | 82 Beitr�ge | 82 Punkte

ne nutella ist mir zu einfach und das hat so nen eigengeschmack.ich will das nougat irgendwie anrühren die frage ist nur mit was weil das muss ja ne creme werden und darf nicht zusammenfallen

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RE: NOUGATCREME

in Rezepte und Ern�hrung 31.10.2006 23:25
von Bianca • Goldenes Reitabzeichen

| 11.213 Beitr�ge | 11256 Punkte

Ich hab dann mal meine Backbücher gewälzt:

Zutaten:
1/2 l Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
50 g Zucker
200 g Nougatmasse
250 g Butter

Aus Milch, Puddingpulver und Zucker nach Packungsanweisung einen Vanillepudding kochen, abkühlen lassen.
Das Nougat im Wasserbad schmelzen lassen.
Die Butter schaumig rühren. Den Pudding und das Nougat löffelweise unterrühren. Pudding und Nougat sollten die gleiche Temperatur haben!

Fertig ist die Creme. Du kannst sie sowohl zum Füllen als auch zum Dekorieren benutzen und ich denke, Nüsse unterrühren dürfte auch kein Problem sein.
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Ich sprach nachts: Es werde Licht!
Aber heller wurd' es nicht.
Ich sprach: Wasser werde Wein!
Doch das Wasser ließ das sein.
Ich sprach: Lahmer, Du kannst gehen!
Doch er blieb auf Krücken stehen.

Da ward auch dem Dümmsten klar,
daß ich nicht der Heiland war. (Robert Gernhardt)