Rezepte und Ern�hrung

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Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 13:27
von Futzi • Turnierreiter

| 4.718 Beitr�ge | 4788 Punkte

Ich bin ein totaler Grillfan. Aber immer nur Würstchen,Nackensteak und Kartoffelsalat muss nicht sein.
Fänd es super wenn wir hier Ideen für Beilagen, Fleisch/ Gemüse-Gerichte sowie Soßen sammeln könnten

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Wo alle gehen wächst kein Gras
Volksweise

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RE: Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 13:30
von Lieschen • Goldenes Reitabzeichen

| 11.022 Beitr�ge | 11117 Punkte

superlecker: Zucchini in Streifen schneiden, gewürfelten Schafskäse, etwas Curry, Paprika und Salz dazu und in einzelne Portionen in Alufolie abpacken

richtig schön durchgrillen, schmeckt super!

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RE: Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 13:32
von Pundsi • Goldenes Reitabzeichen

| 24.543 Beitr�ge | 24562 Punkte

Gambas kann man ganz toll grillen und dann schön bisschen knobibutter und / oder zitrone drüber!

Oder "normalen" Fisch.. Rotbarsch oder so, da gibt es extra solche grilldinger für! Die sehen aus wie ein fisch und sind aus metall, da tut man den rein und legt ihn auf den grill, dazu dann ne leichte soße mit dill und auch bisschen zitrone!

Edit: Burger kann man auch toll selber machen! Hackfleisch wie für frikadellen anmachen und dann schön die fladen auf den grill! Brötchen und gurke, tomate usw dazu.. auch lecker!

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Wenn man einen Bauern über den Tisch ziehen will, muss man einen Bauer mitbringen

zuletzt bearbeitet 24.04.2007 13:34 | nach oben springen

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RE: Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 13:42
von Futzi • Turnierreiter

| 4.718 Beitr�ge | 4788 Punkte

Nudelsalat Mediteran:

Zutaten:
500 g Nudeln
1 Glas Oliven (trocken eingelegte Kräuter-Oliven)
150 g Tomate(n) in Öl eingelegt, getrocknet
300 g Feta-Käse
3 Zehe/n Knoblauch
5 EL Balsamico
200 ml Olivenöl
1 gr. Dose/n Tomatenmark
Salz und Pfeffer

Olivenöl, Balsamico und Tomatenmark miteinander verrühren. Knoblauch in die Grundpaste pressen oder in feinen Würfeln hinzufügen. Oliven, getrocknete Tomaten und Feta in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Grundpaste geben. Die gekochten und abgekühlten Nudeln unterheben. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Salat mindestens einen halben Tag im Kühlschrank ruhen lassen, damit er durchzieht. Sehr lecker ist auch, vor dem Servieren, etwas Creme Fraiche dazu geben.

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RE: Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 13:48
von Futzi • Turnierreiter

| 4.718 Beitr�ge | 4788 Punkte

gefüllte Champion:

Champions aushölen. Hack mit Salz, Pfeffer, Kräutern Eigelb anmengen und damit füllen. Etwas geriebenen Käse darunter.
Champions füllen und verpackt in Alufolie auf den Grill.
Das ganze geht auch mit Zucchini

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zuletzt bearbeitet 24.04.2007 13:51 | nach oben springen

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RE: Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 13:50
von Lieschen • Goldenes Reitabzeichen

| 11.022 Beitr�ge | 11117 Punkte

hmmm, die Champignons hören sich gut an!

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RE: Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 13:54
von Futzi • Turnierreiter

| 4.718 Beitr�ge | 4788 Punkte

Beilage, gefüllte Kartoffeln:

Zutaten:
festkochende, etwas größere Kartoffeln
Creme Fraich
Petersilie, Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Paprika
Muskat
geriebener Käse

Kartoffeln mit Schale fast komplett gar kochen. Kartoffeln halbieren und aushölen das ein kleiner Rand bleibt. Die Masse mit Creme Fraich und den Gewürzen anmengen und damit wieder füllen. Käse darüber und auf dem Grill erwärmen bis der Käse geschmolzen ist (geht auch im Backofen)

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RE: Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 13:54
von Lieschen • Goldenes Reitabzeichen

| 11.022 Beitr�ge | 11117 Punkte

FUTZI HÖR AUF ICH HABE HUNGER!!!!!!

danke für die superleckeren Rezepte, davon werde ich sicher mal was umsetzen!

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RE: Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 13:57
von Futzi • Turnierreiter

| 4.718 Beitr�ge | 4788 Punkte

eines wüsste ich noch auswendig

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#10

RE: Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 14:13
von Futzi • Turnierreiter

| 4.718 Beitr�ge | 4788 Punkte

Nudelsalat Asiatisch:

500g Nudeln
Parprika bunt (rot gelb grün)
2 Stangen Lauch oder Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer
Asia Würzer (ich persönlich habe ein süß, sauer Gewürz)
Soja Soße

Nudeln Kochen und mit klein gewürfelten Zutaten anmengen. Soßa Soße, Asia Würze und etwas Pfeffer abschmecken. Ziehen lassen... fertig!
Geht ganz fix und schmeckt super frisch!

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#11

RE: Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 14:36
von Screamgirl • Turnierreiter

| 4.105 Beitr�ge | 4105 Punkte

Hunger

LG Julia

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#12

RE: Grillsaison

in Rezepte und Ern�hrung 24.04.2007 15:47
von Danja • Goldenes Reitabzeichen

| 10.127 Beitr�ge | 10128 Punkte

Ein super leckerer, einfacher Dip/Soße:

1 Dose Thunfisch
1 Packung Frischkäse (Buko)
zusammenkippen, mit Gemüsebrühe würzen, ggf. einen Schluck Milch dran wenns zu fest ist.
Fertig!

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Je öfter eine Dummheit wiederholt wird, desto mehr bekommt sie den Anschein der Klugheit. (François Marie Voltaire)

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