Das Reiterhippodrom
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RE: Raclette
in Rezepte und Ernährung 07.12.2006 11:27von Nic3010 • Turniertrottel | 1.643 Beiträge | 1643 Punkte
@Hopper:
nen leckerer super Dipp ist auch!
Ne Packung Kräuter Frischkäse
Und eine Packung Maggi Zwiebelsuppe!
evtl. Sahne oder Schmand dazu
LG Nic
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Die Menschen tun viel, um geliebt zu werden. Alles aber setzen sie daran, um beneidet zu werden.
*Mark Twain*
http://www.nic3010.de.vu
RE: Raclette
in Rezepte und Ernährung 07.12.2006 11:48von bibi • Goldenes Reitabzeichen | 16.010 Beiträge | 16033 Punkte
ja raclette ist nicht so das billigste wenn man soviel zeug holt...
aber wenn man mit freunden macht ist ja auch kein problem alles zu holen und jeder gibt 5,- euro.
also bei mir kommen drauf
Paprika
Champignos
Schweinefleisch
Putenfleisch
Kartoffeln (vorher gekocht und als alu-pellkartoffeln) oder schon in scheiben geschnipselt
käse
tomate
mozarella
gurke
kochschinken
baguettebrot
kräuterbutterbaguette
zum dippen
gurke, möhren, paprika in längsstreifen und dann sour creme und avocadodipp dazu (nen schuss zitrone mit rein dann wird die nicht braun)
RE: Raclette
in Rezepte und Ernährung 07.12.2006 12:09von Grasshopper6 • Turniertrottel | 2.036 Beiträge | 2036 Punkte
RE: Raclette
in Rezepte und Ernährung 07.12.2006 13:04von hoffloh • Turnierreiter | 3.666 Beiträge | 3666 Punkte
Ich hätte da noch mal 'ne spezielle Frage zum Thema Käse:
Raclettekäse - klar
Mozarella - auch klar
jemand hatte noch Camenbert erwähnt - braucht der nicht ewig zum Schmelzen?
Was nehmt ihr sonst so als Käsevariation?
Ich hatte mal Parmesan probiert - wird trocken und verbrennt schnell, ebenso alter Gouda.
Liebe Grüße vom hoffloh
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Natten var stor och stum. Nu hör, det svingar,
i alla tysta rum, sus som av vingar.
Se på vår tröskel står vitkläd, med ljus i hår,
Sankta Lucia, Sankta Lucia.
schwed. Weihnachtslied
RE: Raclette
in Rezepte und Ernährung 07.12.2006 13:08von Futzi • Turnierreiter | 4.718 Beiträge | 4788 Punkte
ich hab immer camenbert, hatte das auch geschrieben.
Nein zergeht genauso schnell wie die anderen. Man darf nur keine Magerstufe nehmen
Wie gesagt, kaufe immer bunt ein. Alles was über 40% Fett hat zergeht auch sehr gut.
Da der Raclettkäse sehr teuer ist nehm ich meist so gemischten Käseaufschnitt.
Parmesan hab ich selbst noch nicht versucht, somit lass ich das auch nach Deiner Erfahrung
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Der Weg ist das Ziel!
RE: Raclette
in Rezepte und Ernährung 08.12.2006 15:53von Danja • Goldenes Reitabzeichen | 10.127 Beiträge | 10128 Punkte
Ich hab auch noch nen grandiosen Dip:
1 Dose Thunfisch
1 Paket Buko oder sonstigen Frischkäse
ggf. ein Schlückchen Milch
Alles zusammenkippen, würzen - fertig! Geht super einfach und schmeckt einfach nur lecker!
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Je öfter eine Dummheit wiederholt wird, desto mehr bekommt sie den Anschein der Klugheit. (François Marie Voltaire)
RE: Raclette
in Rezepte und Ernährung 17.12.2007 16:40von Whispi • Fortgeschritten | 1.385 Beiträge | 1386 Punkte
Bei uns gibt's immer Pellkartoffeln dazu.
Dann den echten Raclettekäse, Mozzarella, Tomaten, Mixed Pickles, Garnelen, Rucola-Salat, Ananas, Pfirsiche aus der Dose, Salami & Schinken, und kleine Frikadellen, also bereite ich das Hackfleisch immer schon vor.
Man kann auch Spiegeleier braten (mir persönlich ist das zu umständlich) oder kleine Crêpes.
Zum Thema Pizza: Habe vor 2 Tagen im Radio gehört, es gibt jetzt einen "Pizza-Dom", das muss so ähnlich funktionieren wie Raclette, nur ist was Neues, das sich jede Hausfrau kaufen muss... Auf die Idee, Pizza im Raclette-Gerät zu machen, bin ich noch nie gekommen, aber evtl. werde ich es mal ausprobieren!
RE: Raclette
in Rezepte und Ernährung 18.12.2007 08:16von *Seljalandsfoss • Reitlehrer | 5.822 Beiträge | 5944 Punkte
RE: Raclette
in Rezepte und Ernährung 18.12.2007 20:18von PrettyWoman • Fortgeschritten | 1.344 Beiträge | 1344 Punkte
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