Zitat

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Also wir machen es mit dem Fett

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Ach ne.

Ich brauche auch ein Fondue, welches habt ihr?

Ne. 50 Litter Fett krieg ich vor Weihnachten nicht mehr, sorry.

Ich erinnere dich an das letzte Currywurschtfressen auf dem Wuppertaler Weihnachtsmarkt. Du hast mit der Soße getanzt, sagtest, nein, Nahrungsaufnahme sei Ganzkörpersache, von allen Sinnen befreit genießen, die Wurscht in der Linken, die Soße über´n Kopp, der Rest ist zensiert.

Wenn wir nicht Käsefondue machen *aufnächstenMontagfreu*, dann gibts das bei uns in der Brühe. Das Fett, was ich mir dabei spare, mache ich dann mit leckeren Saucen wett!

Wichtig finde ich allerdings, dass das Fleisch in Würfel geschnitten ist, und nich in Scheiben, die sind nämlich so schnell verkocht.

einfache aber leckere Soße:
Preiselbeeren mit Sahnemeerettich mischen. Je nach belieben mehr oder weniger Meerettich

Eiersoße:
hart gekochte Eier
Salatcreme/ oder Majo
Essigkurken
--> Eier klein hacken, Gurken in kleine Würfel und zu den Eiern. Dann das ganze mit der Majo/Salatcreme und einen Schuss des Gurkensudes zu einer cremigen Soße vermengen. Ich nehm dazu einen Schneebesen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken, fertig

Cocktailsoße:
Miracel Whip mit Tomatenketchup mischen bis es die gewünschte Farbe ergibt. Dann etwas cocnac dazu und Salf, Pfeffer abschmecken