betzi, mir gehts ähnlich. waren auch gestern beim italiener essen, hatte lasagne, danach ging leider kein nachtisch mehr rein, aber die war soooooo

Impalla, schreib doch einfach Frikadellen!

Bei uns gab's Spargel mit Pellkartoffeln und Schinken.

Bei mir gabs heute Souflaki mit Tsatsiki und dazu Ebly und Kopfsalat/Karottensalat mit Balsamicodressing

Bei mir gabs heute ne Pizza, für mehr war keine Zeit.
Gestern waren wir essen und Samstag haben wir im Stall gegrillt.

@Moritz
Stefan hat schon gesagt, wir sollten unseren Urlaub eigentlich in Griechenland machen, den hätten wir bereits bezahlt!

Bei uns hat es heute Lachsfilet aus dem Ofen mit Salzkartoffeln und Salat gegeben

So, der Alltag hat mich wieder: Ich habe gekocht!
Es gab Spinatsuppe mit gerösteten Mandelsplittern und dazu dunkles Roggenbrot, zum Nachtisch gab es holländischen Butterkuchen

@bibi
Für die Suppe oder für den Kuchen?

Rezept für Spinatcremesuppe:
Ein Stück Butter in einem Topf zerlassen und 2 EL Mandelstifte darin goldbraun anbraten. Dann herausnehmen und auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen. Fett im Topf lassen und 50g gemahlene Mandeln reingeben und unter Rühren leicht bräunen. Mit einem Viertelliter Brühe (evtl. auch etwas mehr) ablöschen, dann 250g Blattspinat (habe gefrorenen genommen) dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Nun das Ganze mit dem Pürierstab pürieren und danach einen Becher Creme fraîche einrühren. Kurz aufkochen und mit etwas Zitronensaft und geriebener Zitronenschale abschmecken.
Zu diesem Zeitpunkt war mir aber die Suppe noch zu dick und ich haben nochmals etwas Rahm und Milch dazugegossen, dann mit den Mandelstiften bestreut, servieren.

Ich werde das auch probieren ! Zwar ziemlich sicher ohne meinen Freund (gibt es eigentlich auch Männer, die Spinat mögen??), aber das hört sich superlecker an!