Rezepte und Ern�hrung

Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 06.07.2007 09:47
von Special • Goldenes Reitabzeichen

| 13.576 Beitr�ge | 13720 Punkte

ich wollt mich jetzt die tage mal ins kochvergnügen stürzen.

meine frage an die experten: was für einen leckeren nachtisch kann ich machen, der mal ein bissl ausgefallen ist? aber bitte nicht so komplliziertdarf ruhig ein bissl mit schoki sein

_______________________________
Zeit ist auch da, wenn keine Zeiger sich dreh'n.
Wenn wir nie an sie denken, wird sie trotzdem vergeh'n.
Und irgendwann merken wir, ist's auch zu spät,
dass mit dieser Zeit auch das Leben vergeht.
(C) 2001 by Manuel Uhl

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#2

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 06.07.2007 10:07
von Gel�schtes Mitglied

Himbeer-Sahne-Baiser
Zutaten:
2-3 Becher Schlagsahne
1 Vanillezucker
1/2 Sahnesteif

200g Baiser
500g gefrorene Himbeeren

Zubereitung:
Sahne schlagen, Baiser in der Tüte mit
Nudelholz oder ähnlichem zerkleinern
Boden einer flachen Schüssel mit eiener
Schicht Sahne bedecken, mit eiener Tüte Baiser
bestreuen, Himberen darauf geben, Baiser, Sahne und
zum Schluss die Himbeern garniern. Bei Zimmertemperatur
3 St. stehen lassen
(Muss 3 St. vor dem Servieren zubereitet
werden, damit die Himbeeren auftauen)

_________________________________________
Und diesen Moment liebe ich so sehr,
dass ich den anderen Moment sofort
verlassen würde um mit diesem eine menge kleiner Momente zu machen....(Dr. Cox)

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#3

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 06.07.2007 10:20
von Futzi • Turnierreiter

| 4.718 Beitr�ge | 4788 Punkte

Süße Bruschetta:

Zutaten:
Milchbrötchen
250g Mascapone
Himbeeren, Erdbeeren oder ander Beeren (was man gerne mag)
Zitrone
Vanille Zucker
Zucker
orangenlikör oder Orangensaft
Schokolade (Tafel)

Mascapone glattrühren mit Zitrone, Likör Zucker (nach belieben und geschmack)
Beeren Waschen.
Milchbrötchen halbieren und kurz im Backofen anrösten.
Dann mit Mascaponecreme bestreichen, Beeren oben auf und Schoki drüber raspeln.

________________________________________
Wo alle gehen wächst kein Gras
Volksweise

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#4

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 06.07.2007 10:31
von Danja • Goldenes Reitabzeichen

| 10.127 Beitr�ge | 10128 Punkte

Der Nachtisch von Elding ist auch furchtbar lecker mit gemischten Beeren, gibts auch tiefgekühlt. Da sind dann Brombeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren etc drin (also alle möglichen roten Beeren), macht meine Mama oft - Beerennachtisch heißt das bei uns

--------------------------------------------

Je öfter eine Dummheit wiederholt wird, desto mehr bekommt sie den Anschein der Klugheit. (François Marie Voltaire)

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#5

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 10.07.2007 10:17
von Chrissi30 • Turniertrottel

| 2.628 Beitr�ge | 2628 Punkte

Elding, für wieviele Personen ist dein Rezept? ich brauch was für mindestens 9 Personen im Moment

Alles hat seine Zeit, die Zeit der Liebe, der Freude und des Glücks, die Zeit des Sorgens und des Leids. Es ist vorbei. Die Liebe bleibt.

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#6

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 10.07.2007 10:26
von Gel�schtes Mitglied

Tja, für wieviel personen??

Das gibt so ne Schüssel voll...kommt immer drauf an wie viel die Futtern...für 9 Leute würd ich wohl etwas mehr machen

_________________________________________
Und diesen Moment liebe ich so sehr,
dass ich den anderen Moment sofort
verlassen würde um mit diesem eine menge kleiner Momente zu machen....(Dr. Cox)

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#7

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 10.07.2007 10:34
von Chrissi30 • Turniertrottel

| 2.628 Beitr�ge | 2628 Punkte

Ok danke, ich werd einfach mal das doppelte von allem nehmen. Mal gucken wieviel dann über bleibt . Schmeckt bestimmt lecker!

Alles hat seine Zeit, die Zeit der Liebe, der Freude und des Glücks, die Zeit des Sorgens und des Leids. Es ist vorbei. Die Liebe bleibt.

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#8

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 11.07.2007 23:28
von Mary • Reitlehrer

| 6.752 Beitr�ge | 6806 Punkte

Crêpes mit Himbeersahne und Schokosauce

Crêpeteig herstellen aus:
1 Ei
3 EL Mehl
1/8 l Milch
1 Prise Salz

verrühren und nach Möglichkeit eine Stunden kaltstellen.

In der Zwischenzeit für die Himbeersahne
150g Himbeeren mit
3 EL Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen
1/4 l Sahne steifschlagen und das Himbeerpürée drunterziehen

Dann die Crêpes mit je
1 EL Butter in der Bratpfanne backen im Backofen bei 60° warmhalten.

Crêpes mit Himbeersahne füllen und mit (fertig gekaufter) Schokosauce garnieren

Ist nicht sooo viel Aufwand, sehr besonders und schmeckt toll!

zuletzt bearbeitet 11.07.2007 23:28 | nach oben springen

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#9

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 17.07.2007 11:30
von Chrissi30 • Turniertrottel

| 2.628 Beitr�ge | 2628 Punkte

Mary, wieviele Crêpes bekommt man aus dem Teig?

Alles hat seine Zeit, die Zeit der Liebe, der Freude und des Glücks, die Zeit des Sorgens und des Leids. Es ist vorbei. Die Liebe bleibt.

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#10

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 18.07.2007 08:40
von Special • Goldenes Reitabzeichen

| 13.576 Beitr�ge | 13720 Punkte

mary, das hört sich ziemlich mhhhm an, und ich schließe mich chrissis frage an

_______________________________
Zeit ist auch da, wenn keine Zeiger sich dreh'n.
Wenn wir nie an sie denken, wird sie trotzdem vergeh'n.
Und irgendwann merken wir, ist's auch zu spät,
dass mit dieser Zeit auch das Leben vergeht.
(C) 2001 by Manuel Uhl

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#11

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 20.07.2007 23:04
von Mary • Reitlehrer

| 6.752 Beitr�ge | 6806 Punkte

@Special, Chrissi
Sorry, hatte das gar nicht gesehen...
Ist auch ein wenig schwierig zu sagen, je nach Dicke und Grösse so 4-6 Stück würd ich sagen...

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#12

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 03.03.2010 19:17
von Bianca • Goldenes Reitabzeichen

| 11.213 Beitr�ge | 11256 Punkte

Ich schubs das hier mal hoch, damit wir nicht so viele Einzelthreads haben.

Zimttoast

Eine Scheibe Toast (ungetoastet) mit Butter bestreichen, mit Zimtzucker (ruhig dick ) bestreuen und im Backofen bei 150°C kurz (über)backen. Das Toast ist fertig, wenn der Belag eine schöne Kruste geworden ist.

_____________________________

Lehrer haben vormittags Recht und nachmittags frei!

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#13

RE: Nachtisch

in Rezepte und Ern�hrung 04.03.2010 17:50
von Dawina • Fortgeschritten

| 1.417 Beitr�ge | 1427 Punkte

Bianca, und dazu noch Vanillesauce :) Arme Ritter finde ich auch total lecker :) Ist ja ähnlich. Guckst Du hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/434984328773/Arme-Ritter.html

Da gehört auch Vanillesauce dazu. Wenn man es etwas schicker möchte, kann man die auch nach dem Backen mit Keks-Ausstechern in Form bringen sozusagen ;)

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