Ich dachte mir, ich lasse euch mal an meinem Lieblings-Kuchenrezept teilhaben :) Super lecker, super einfach und geht echt flott :)

Man nehme für den Boden:

2 Eier
120 g Zucker
125 g Butter
1 Vanillezucker
300 g Mehl
2 kleine Teelöffel Backpulver
100 ml H-Sahne

Eier und Zucker schaumig rühren, Butter hinzufügen, anschließend den Rest unterrühren und den Teig auf einem Blech verteilen.

Den Teig ca. 10-15 Minuten vorbacken (Umluft, vorgeheizt, 175° C - ich habe Gas und stelle auf 5).

Während dessen Streusel vorbereiten:

400 g Mehl
2 Handvoll Zucker
1 Päckchen weiche Butter (mit Messer in Streifen schneiden)
1 Vanillezucker
etwas Zimt

Wenn der Boden ausreichend vorgebacken ist:

ca. 4 kleine Gläser Apfelkompott (wahlweise auch Kirschkompott o.ä.) mit Stückchen auf dem Teig verteilen, anschließend Streusel darüber streuen.



Für ca. 45-60 Minuten (abhängig von der Größe des Blechs) wieder in den Backofen, auf mittlerer Schiene bei 175°C fertig backen, bis die Streusel eine leckere Farbe haben :)

Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...

hab das Rezept jetzt mal für einen Geburtstag ausprobiert, der Kuchen ist grad im Ofen und die Zubereitung war schonmal super einfach, ich bin jetzt gespannt wie er schmecken wird

ich habs auch letztens ausprobiert, war einfach und hat suuuper geschmeckt!
allerdings hatte ich mehr streusel- als bodenteig!?

Ja, der Boden ist (je nach Blechgröße) nicht so wahnsinnig dick, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch und die Streusel sind doch eh das leckerste am Streuselkuchen, oder? :) Freut mich, dass er geschmeckt hat :)

Das Apfelkompott will ich selber machen,gibts hier so nicht in Glaesern zu kaufen,wieviel muss ich da ungefaehr machen?

Puh, schwierig zu sagen... In einem kleinen Glas sind glaube ich knapp 200g, das heißt, fertiges Apfelkompott sollten so 700-800g sein. Aber wie viele Äpfel Du schneiden musst um die Menge zu kriegen, da bin ich leider überfragt...