http://www.chefkoch.de/rezepte/106272121...ango-Curry.html

Die Idee habe ich mir davon geholt, allerdings lasse ich Mangochutney und Ketchup weg. Bin allerdings ein ziemlicher Curryjunkie und habe immer verschiedene Sorten daheim und nicht nur das "gelbe O**mannpulver". "Golden Curry" von Lebensbaum ist recht gut geeignet, aber auch Herbaria, Brecht oder Sonnentor habe ich schon ausprobiert, war alles lecker.

Ich halte mich im Prinzip ans Rezept, ich brate lediglich mit Gewürzen, Tomaten und Zwiebeln noch die geschälten und in dünne Schnitze geschnibbelten Äpfel (pro Ansatz 1-2) mit an, bevor ich die Sauce aus Creme Fraiche und Joghurt ansetze.

Auch lecker Maike... ich mag übrigens das Madras-Curry sehr gern ...