Bibi, ich mach immer ganze Erdbeeren auf den Boden und drüber roten (!!!) Tortenguss. Normalerweise wird ein Päckchen mit 1/4 l Wasser angerührt. Ich nehme dann aber halb Erdbeersirup und halb Wasser und lasse dafür den Zucker weg, der eigentlich reinsoll. Dann schmeckt der Tortenguss auch nach Erdbeeren! Seeeehr lecker!

Und wenn du ein ganz simples Rezept für nen leckeren Boden willst, sag Bescheid!

Ich möchte das Rezept bitte.

... es gibt sogar einen Tortenguss extra für Erdbeerkuchen Den nehme ich immer - mein Freund ist erdbeerkuchensüchtig (also gekaufter Biskuitteig, Pudding, Erdbeeren und Guss - ganz easy)

Ok, hier das Rezept für den Boden (das ist ein geschummelter Biskuit... ):

1 Becher Sahne in eine Rührschüssel geben, den Becher ausspülen.
4 - 5 Eier (je nach Größe),
1 Becher Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz dazu geben und alles verrühren.
Dann
2 Becher Mehl und
1 Päckchen Backpulver mischen und dazu sieben, verrühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verstreichen und bei 180° (Ober-/Unterhitze) ca. 15 - 20 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen auf ein anderes Backblech stürzen, Backpapier abziehen und mit ca.
2 kg Erdbeeren belegen.

Für den Guss braucht man
3 Päckchen roten Tortenguss,
375 ml Erdbeersirup und
375 ml Wasser.

Mädels ihr seid´s der Knaller Bin seit einiger Zeit wieder mit Mike zusammen.. naja, sind jetzt auch schon 8 Jahre, nech, und ich werd auch nicht jünger Schmarrn - alte Liebe, neu entfacht..

Danke für das Rezept Bianca - merk ich mir gleich mal ein, bin nämlich auch so ein Biskuit-Keks-Backer

Ich glaube an dem Rezept versuche ich mich am Wochenende mal. Sounds lecker!

Was nicht alles bei so einem harmlosen Backthread herauskommt. Freut mich für dich Mina. *Sekt zum Kuchen verteil*

Ich sag euch dann Bescheid wenn die Hochzeitsglocken bimmeln - dann erwarte ich Erdbeerkuchen von euch allen

Mina, selbstverständlich! In Herzform...