Für 6 Personen:

1 Vanilleschote
1 Zitrone, 1 Orange (die Schale wird benötigt und der Saft)
1 Flasche trockenen Rotwein
200 ml Rum
1 Zimtstange
3 Nelken
3 Körner Piment
3 Sternanis
50 g grob gehackte Mandeln
5 EL braunen Zucker
3 cm frischen Ingwer
3 Kardamomkapseln
eigentlich noch 50 g Rosinen, aber da ich die nicht mag, hab ich die weggelassen

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden; Orange und Zitrone heiß abspülen
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen
zusammen mit Vanilleschote, Ingwerscheiben, Zimtstange, Nelken, Kardamom und Pimentkörnern in einen Topf
Sternanis, Mandeln, Orangen- und Zitronenschale und Saft sowie Zucker dazu und mit Rotwein aufgießen
30 Minuten köcheln lassen und durch ein Sieb gießen, den Rum untermischen und den Drink dann in hitzebeständige Gläser füllen

Voila... fertisch

*hicks*

Genau, wird ja alles durch'n Sieb gekippt! Also mehr als zwei Gläschen schaff ich auch nicht, aber das Zeug ist echt lecker !

Zitat von Anna im Beitrag #5

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Ah, ich habe das Punsch-Rezept wieder gefunden.

Den koche ich morgen wieder, aber mit drei Flaschen Rotwein und einer Flasche Rum.

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