Was ich für mich gerne mal mache wenn es kalt wird ist eine schlichte Suppe mit Einlage. Meist Tomatensuppe mit Reis, gerne auch mal eine Kürbis/Karotten/Kartoffel oä -suppe (Basis ist ja immer die Gleiche). Geht schnell und hält sich im Kühlschrank auch ein paar Tage. Dazu mach ich mir am liebsten Parmesanchips: einfach kleine Parmesan-Häufchen aufs Backpapier streuen, bei knapp 180° für ca. 7-9 Minuten in den (Mini-)Ofen - fertig

aber schnell is so ne suppe nich *g*

Ich hab gestern eine Tomatensuppe gemacht. Arbeitsaufwand war wenns hoch kommt 10 Minuten (Zwiebeln + Knofi kleinschneiden, anrösten, würzen, Tomatenpampe dazu, mit Fonds aufgießen und Reis rein). Kochen tut die Suppe ja glücklicherweise von alleine und wenn die Suppen"frucht" nicht geschnitten werden muss, spart man sich nochmal 2-3 Minuten

Allerdings empfinde ich alle Gerichte, die sich arbeitstechnisch unter einer Stunde herstellen lassen (ohne Kochen) als "schnelle Küche".. ich koch ja so gerne - und auch gerne lange und komplizierte Sachen.. Bin da also sicher kein guter Maßstab - für mich ist so eine Suppe halt eine nebenbei-schnell-zu-machende-Kleinigkeit.