So, ich habe ja gestern gekocht (wie gesagt ob der häufung meiner Küchenaktivitäten muss das gesondert erwähnt werden)

Na jedenfalls hab ich eine Blätterteigrolle mit Paprikafrischkäsefüllung verbrochen. Mochten meine lieben echt gerne.

Man nehme:

3 Paprika (ich hatte rot, orange und gelb)
1 mittelgroße Möhre
450 gr. Frischkäse (z. B. Exquisa)
Knoblauch nach Gusto
etwas Zitronensaft
TK-Blätterteig (z. B. für Apfelstrudel fertig gerollt)
1 Ei

Die Paprika entkernen und kleinschneide (Würfelchen)die Möhre schälen und raspeln, den Frischkäse mit Knobi anmachen und ein bisschen Zitronensaft rein. Dann das Gemüse mit dem Käse vermischen und das ganze auf dem Blätterteig verteilen. Den Blätterteig zu einer Rolle formen und 30 min. im Backofen bei 200° backen.

Wenn von der Füllung was übrig bleibt schmeckt das auch super auf Brötchen.
Sonnigen Gruß
Melanie





Hast Du nicht genug im Bein... muss der Sporen länger sein!

Klemmt im Mitteltrab die Wade ist das fürs Gesamtbild schade!

Knobi soviel du magst oder verträgst.

Ja Backofen vorheizen.
Sonnigen Gruß
Melanie





Hast Du nicht genug im Bein... muss der Sporen länger sein!

Klemmt im Mitteltrab die Wade ist das fürs Gesamtbild schade!